هل تعتبر المشروبات الرياضية مهمة للعدائين؟

تتكون المشروبات الرياضية من مزيج من الالكترولايتات والجلوكوز والفركتوز، وهي تعتبر مفيدة وفعالة لتعويض الجسم، الفاقد من الأملاح وإعادة تعبئة مخازن الجلايكوجين بعد تدني مستوياته. الكمية الموصي بها للمنافسات التي تمتد من ساعة إلى ساعة ونصف تتراوح ما بين ٣٠غ – ٦٠غ/ ساعة، أما المنافسات الأطول فيوصى بتناول ٩٠غ/ساعة. 

ومن المتعارف أن العدائين يتناولونها بشكل رشفات صغيرة أثناء منافساتهم ومرورهم عند نقاط التزويد أو طاولة التغذية، وذلك لعدم قدرتهم على شرب كميات كبيرة خلال الجري، والسبب يعود إلى شعورهم بارتطام السوائل بجدار المعدة مما يعطيهم شعورا بعدم الراحة وتعيق حركتهم أثناء الجري.

اظهرت دراسة في مارس 2020 تفحص مدى تأثير أنماط تناول الكربوهيدرات أثناء الجري لفترات طويلة ومدى تأثيرها على معدلات أكسدة الكربوهيدرات وتأثيراتها على الجهاز الهضمي، وقد أجر ى الدراسة كل من 

Stephen Mears, Benjamin Boxer, David Sheldon, and Hannah Wardley

أثناء الفحص طُلب من العدائيين المشي مدة 100 دقيقة على جهاز المشي بسرعة معتدلة وطُلب منهم تناول 200 مل من الكربوهيدرات (CHO-20) كل 20 دقيقة، ثم طُلب منهم تناول 50 مل (CHO-5) كل 5 دقائق، ووجدوا بأن نسبة أكسدة الكربوهيدرات أعلى بنسبة 23% عند تناول كميات أكبر كل 20 دقيقة. فبالتالي نتيجة الفحص نصت على أن تناول كميات أكبر يعتبر أفضل.

ومن هذا المنطق فقد أعرب الباحث والعالم Asker Jeukendrup في إحدى مدوناته أن عملية تناول كميات أكبر من الكربوهيدرات سيحفز عملية الهضم في المعدة مما يجعل الأمعاء أكثر استعدادا لامتصاص كميات أعلى.

مشيرا إلى أن من المحتمل اعتبار تناولها على شكل رشفات ليست الطريقة الأمثل، ولعل وجود كميات أعلى من السوائل ممكن أن يكون أفضل، خاصة بأن خلال الدراسات السابقة لم يتم رصد أي تأثير سلبي على المعدة، بل من الممكن للعدائين تناول كميات أكبر في حال احرصوا على تدريب القناة الهضمية في فترة التدريبات للتأكد من عدم حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي وتكيف الأمعاء مع هذه الممارسة. شخصيا بعد تجربتي مع عدد من العدائين سواء للمسافات القصيرة أو المسارات الجبلية أو الماراثون، لاحظت بأن الأمر نسبي ومتفاوت بشكل فردي، فالبعض حتى في فترة التدريبات لا يستطيع تعويد الأمعاء على هذه الممارسة، والبعض الآخر يتعود سريعا، فمن تجربتي الشخصية، اعتقد من الممكن ترك الخيار للاعب بما يتناسب مع وضعه، فراحة الاعب مع آليات التغذية مهمة لتحقيق الأهداف المطلوبة.

كتبت

ليلى شهابي – إختصاصية تغذية رياضية

المراجع والمصادر

Mears et al Sports Drink Intake Pattern Affects Exogenous Carbohydrate Oxidation during Running MSSE In press 20202.        

Pfeiffer, B., et al. (2009). “The effect of carbohydrate gels on gastrointestinal tolerance during a 16-km run.” Int J Sport Nutr Exerc Metab 19(5): 485-503